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花粉-食物アレルギー(PFAS)
花粉アレルゲンと果物や野菜などの食物のアレルゲンが交差反応し、食物アレルギー症状を呈する場合があります。主にＩgＥ抗体を介した口腔粘膜を主体とする即時型アレルギー症状(OAS)を呈するが、稀に全身症状を認めることがあります。
ラテックスーフルーツ症候群
ラテックス（天然ゴム）アレルゲンと果物や野菜が交差反応し、アナフィラキシーを含む即時型症状やOASを呈する場合があります。
リスクの高い食品
アボカド、クリ、バナナ、キウイフルーツ
食物依存性運動誘発アナフィラキシー
原因食物を摂取単独または運動単独では症状が出現せず、原因食物摂取後の運動負荷によりアナフィラキシーが誘発される状態です。
リスクの高い食品
小麦・甲殻類・果物・野菜
中学生 6,000人に1人
小学生 20,000人に1人
高校生 12,000人に1人
アニサキスアレルギー
アニサキス由来のアレルゲンによるIgE依存性反応により蕁麻疹、消化器症状やさらにはアナフィラキシーを起こします。
アニサキス：回虫目アニサキス科に属する寄生虫
