消費者庁は 1 月 21 日、食物アレルギーの原因として食品などへの表示を義務づけて いる特定原材料にカシューナッツを追加する方針を示しました。また、ピスタチオを、 表示を推奨する品目に加える予定です。この日に開かれた食物アレルギー表示に関す るアドバイザー会議で提案し、2025 年度中に追加することを目指すとのことです。 現在、特定原材料（義務表示）に 8 品目、推奨表示に 20 品目が指定されています。 カシューナッツは 13 年に推奨表示に追加されましたが、21 年度、24 年度の症例数は 鶏卵、牛乳などに次いで 7 番目に多く、ピスタチオは 21 年度に 20 番目に入り、24 年度は 14 番目に上がっていることなどから、推奨表示に加える予定です。 アレルギー発症症例はグラフの通りです。
近年、健康ブームなどの影響でナッツ類は消費量が増えています。カシューナッツの 輸入量は 11 年の調査では 6190 トンでしたが、23 年は 1 万 3607 トンとなり倍増。 ピスタチオも 2151 トンから 3131 トンに増えています。加工品として輸入された量 は含まないため、国内消費量はさらに多いとみられています。 特定原材料や、それに準ずる推奨表示の品目は、全国のアレルギー専門医を対象に実 態調査を実施し、症例数や重篤度などを踏まえて決めています。 現行の品目は以下の通りです。
◆ 特定原材料（義務表示品目）········· エビ、カニ、クルミ、小麦、ソバ、卵、乳、落花生（ピ ーナツ）
◆ 推奨表示品目 ·································· アーモンド、アワビ、イカ、イクラ、オレンジ、カシ ューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ゴマ、サケ、サ バ、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、 桃、山芋、リンゴ、ゼラチン
